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Lebensmittelkühlung
Ob in den Kühlregalen der Supermärkte oder in einzelnen Prozessschritten bei der Produktion von Lebensmitteln: Überschüssige Wärme muss schnell abgeführt und Waren müssen zur besseren Haltbarkeit auf konstant tiefe Temperaturen gekühlt werden. Im Bereich der Lebensmittel müssen die Kälteanlagen neben den technischen Anforderungen eine weitere wichtige Eigenschaft haben: die absolute Ungiftigkeit der Kühlmedium. Nur so können bei Havarien oder auch nur kleinen Leckagen Kontaminationen von Lebensmitteln mit gesundheitsschädlichen Substanzen ausgeschlossen werden.
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